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2009.11.06 (Fri)
カルトナージュ 聖書カバー ♪
久しぶりに カルトナージュです 
mocoさんに依頼されて 少しくたびれてきた聖書の表紙を可愛らしく装丁しなおしました
mocoさんはお洋服もお家の中もピンクと花柄でキャスキットソンの世界の様な素敵な奥様
ご主人はイギリス人です
とってもジェントルマン もちろんレデーファーストは当たり前ざます いいな〜〜
しおりもヨレヨレになってたのでビーズでおめかし＆刺繍糸で補強
この赤いビーズ なんだか レッドベリーみたいで美味しそうな色です
元々付いていたビニールのカバーは剥がして１０ｍｍ厚の白カルトンを聖書より少し大きくカットして
背にカッターで切れ込みを入れ折り曲げやすくし貼り付けました
紙テープで補強、ページの痛んだ箇所も同じく補強
フューシャピンクのレザー調の紙を内張りしてアクセントに
生地はアメリカの物、クリーム地なのでコーナー金具もゴールドに・・・
レースはベージュです
補強の為に綿のテープを貼り合わせて、一番汚れそうな場所のマグネットの辺りに人造皮革を使いましたが・・・あんまり可愛くない （ＴＴ）；
でも ま いいか
長く使う物だから 頑丈が一番！！
mocoさんは 気に入ってくれるでしょうか？
優しい時間
１１月２日に初雪が降りました〜〜〜
寒くって もうびっくり
１０月３０日 東京は２６度くらいもあったのに・・・体が付いていけません
ちょっと オツカレモードなまりＰどす
mocoさんに依頼されて 少しくたびれてきた聖書の表紙を可愛らしく装丁しなおしました
mocoさんはお洋服もお家の中もピンクと花柄でキャスキットソンの世界の様な素敵な奥様
ご主人はイギリス人です
とってもジェントルマン もちろんレデーファーストは当たり前ざます いいな〜〜
しおりもヨレヨレになってたのでビーズでおめかし＆刺繍糸で補強
この赤いビーズ なんだか レッドベリーみたいで美味しそうな色です
元々付いていたビニールのカバーは剥がして１０ｍｍ厚の白カルトンを聖書より少し大きくカットして
背にカッターで切れ込みを入れ折り曲げやすくし貼り付けました
紙テープで補強、ページの痛んだ箇所も同じく補強
フューシャピンクのレザー調の紙を内張りしてアクセントに
生地はアメリカの物、クリーム地なのでコーナー金具もゴールドに・・・
レースはベージュです
補強の為に綿のテープを貼り合わせて、一番汚れそうな場所のマグネットの辺りに人造皮革を使いましたが・・・あんまり可愛くない （ＴＴ）；
でも ま いいか
長く使う物だから 頑丈が一番！！
mocoさんは 気に入ってくれるでしょうか？
優しい時間
１１月２日に初雪が降りました〜〜〜
寒くって もうびっくり
１０月３０日 東京は２６度くらいもあったのに・・・体が付いていけません
ちょっと オツカレモードなまりＰどす
2009.10.27 (Tue)
明日から・・・＾＾
明日から３日ほど 茨城の妹の所に行って来ます
妹の娘 姪に赤ちゃんが産まれました
名前は 心愛と書いて のあちゃんです
もう〜〜 やっと会いにいけます〜〜今夜は眠れないかも〜〜
ボーネルンドで可愛いオモチャとボウシを買ってきました
これ・・・・
鮮やかな色のオモチャが多いのですが、あえてシンプルに・・・
大通り公園はすっかり秋で 落ち葉掃きのおぢさんがたくさん居ましたよ
そんなわけで 明日から３０日まで 天然酵母パン工房 Ｍarira とブログ お休みします
近々 天然酵母パンお試しセットの販売を計画中です
また どうぞよろしくお願いします
優しい時間
妹の娘 姪に赤ちゃんが産まれました
名前は 心愛と書いて のあちゃんです
もう〜〜 やっと会いにいけます〜〜今夜は眠れないかも〜〜
ボーネルンドで可愛いオモチャとボウシを買ってきました
これ・・・・
鮮やかな色のオモチャが多いのですが、あえてシンプルに・・・
大通り公園はすっかり秋で 落ち葉掃きのおぢさんがたくさん居ましたよ
そんなわけで 明日から３０日まで 天然酵母パン工房 Ｍarira とブログ お休みします
近々 天然酵母パンお試しセットの販売を計画中です
また どうぞよろしくお願いします
優しい時間
2009.10.26 (Mon)
お知らせ ♪
天然酵母パン工房 Ｍarira ネットショップを始めました ♪
始めたばかりで 何をどうしたら良いかも手探り状態ですが 細〜く 長〜く出来たら良いな〜〜〜
パンは作り置きせずにご注文頂いてから仕込みます
一次発酵に最低でも６時間〜１５時間かかります
なので ご注文後４〜５日のお届けとなります
宅配便 クロネコヤマトの冷凍で送らせて頂きます
送料は着払いでお願いします （その方が料金確実でし）
代金は銀行振り込みのみの取り扱いです ご不便ですよね スミマセン
パンの材料は北海道産強力粉キタノカオリロング、全粒粉、ライ麦粉、有精卵、オーガニックＥＸヴァジンオリーブオイルなど厳選した体に良い物を使っています
興味のある方は どうぞ覗いてやってくださいまし
どうぞ よろしくお願いします
手捏ねパン教室も好評で、参加リクエストを数名の方から頂きましたので
調子に乗って また開催する予定です
白神こだま天然酵母を使った シュトーレンを作ります
その様子は また後日 ＾＾
優しい時間
始めたばかりで 何をどうしたら良いかも手探り状態ですが 細〜く 長〜く出来たら良いな〜〜〜
パンは作り置きせずにご注文頂いてから仕込みます
一次発酵に最低でも６時間〜１５時間かかります
なので ご注文後４〜５日のお届けとなります
宅配便 クロネコヤマトの冷凍で送らせて頂きます
送料は着払いでお願いします （その方が料金確実でし）
代金は銀行振り込みのみの取り扱いです ご不便ですよね スミマセン
パンの材料は北海道産強力粉キタノカオリロング、全粒粉、ライ麦粉、有精卵、オーガニックＥＸヴァジンオリーブオイルなど厳選した体に良い物を使っています
興味のある方は どうぞ覗いてやってくださいまし
どうぞ よろしくお願いします
手捏ねパン教室も好評で、参加リクエストを数名の方から頂きましたので
調子に乗って また開催する予定です
白神こだま天然酵母を使った シュトーレンを作ります
その様子は また後日 ＾＾
優しい時間
2009.10.24 (Sat)
ブリオッシュ ア テッド
朝晩の寒さで一気に紅葉がすすみました 
久しぶりにヨガ教室に参加したり、近くを徘徊 お散歩したり なんだかアクチブな今日この頃
体調も良い感じです
調子に乗ってお外に出ると くしゃみが止まらなくなったり・・・何かにアレルギー反応しています
ハナかみすぎで鼻の下が ヒリヒリ痛い〜
こんな時 お化粧しても小鼻の辺りが薄皮が剥けてて、いくらすまし顔してても間抜けな感じになってしまうんですよね〜
かっこ悪い〜〜〜
ま 気をとりなおして・・・
曇りなのに 虫干し中 ぱっか〜〜〜ん
今日はブリオッシュ ア テッド を作ってみました
いつもはリーンなパンが多いので、たまにはリッチなおやつ系もいいかな？
これも お教室のためのサンプリングです
フランスに留学されていたＦさんに教わったレシピです
* 材料 直径７ｃｍ ブリオッシュ型 ６個分
強力粉 キタノカオリロング 200ｇ
白神こだま天然酵母 10ｇ ３０ｍｌのぬるま湯でふやかしておきます
天然塩 4ｇ
甜菜糖 60ｇ
卵 Ｌ ２個
無塩発酵バター 60ｇ ラップに挟んで麺棒で１０ｃｍ角に伸ばしておく
型に塗る無塩発酵バター 少量
仕上げに塗る 卵 適宜
* 作り方
� ゞ�力粉を台にだしドーナツ型にする
中央の凹みに甜菜糖、しお、酵母を入れ 卵を入れる
ザラつきがなくなるまで手で混ぜてから、強力粉を少しずつ混ぜ生地をなめらかに捏ねていく
�◆＼乎呂�捏ねあがったら伸ばしておいたバターを生地に被せ ３０℃で１０〜２０分ベンチタイム
�� 生地とバターを混ぜ 捏ねる ラップをして３０℃ １時間 一次発酵
�ぁ．�ス抜き 打ち粉を少しふりまとめ直して ３０℃ １０〜２０分 ベンチタイム
�ァ＼�型
６等分し丸め 生地の４分の一のところに指でくびれを作り中に押し込み頭の部分を作る
�Α。械亜遏。苅亜腺毅以� 二次発酵
きっちり絞った布をかけて ２倍になったら発酵完了
�А〕呂�卵を刷毛で塗り ２２０℃で表面にこんがりと色づくまで焼き、１８０℃に下げて１０分焼く
可愛い形の ブリオッシュ ア テッド の出来上がりです
頭の部分がなんだかはっきり出来ませんでした（ＴＴ）
キッチンにバターの香りがイッパイに立ち込めて なんだか幸せな気分にしてくれます
チョコを入れたり、マーブル生地にしたり、季節の果物やナッツを加えたり・・・
色々応用が利くリッチな生地です
優しい時間
先日の天然酵母パン教室は５名の方が参加されました
ちょっと ドキドキしながらも楽しく くみとレーズンのカンパーニュをつくりました
また 開催の予定です
応援 ありがとうございました
久しぶりにヨガ教室に参加したり、近くを
体調も良い感じです
調子に乗ってお外に出ると くしゃみが止まらなくなったり・・・何かにアレルギー反応しています
ハナかみすぎで鼻の下が ヒリヒリ痛い〜
こんな時 お化粧しても小鼻の辺りが薄皮が剥けてて、いくらすまし顔してても間抜けな感じになってしまうんですよね〜
かっこ悪い〜〜〜
ま 気をとりなおして・・・
曇りなのに 虫干し中 ぱっか〜〜〜ん
今日はブリオッシュ ア テッド を作ってみました
いつもはリーンなパンが多いので、たまにはリッチなおやつ系もいいかな？
これも お教室のためのサンプリングです
フランスに留学されていたＦさんに教わったレシピです
* 材料 直径７ｃｍ ブリオッシュ型 ６個分
強力粉 キタノカオリロング 200ｇ
白神こだま天然酵母 10ｇ ３０ｍｌのぬるま湯でふやかしておきます
天然塩 4ｇ
甜菜糖 60ｇ
卵 Ｌ ２個
無塩発酵バター 60ｇ ラップに挟んで麺棒で１０ｃｍ角に伸ばしておく
型に塗る無塩発酵バター 少量
仕上げに塗る 卵 適宜
* 作り方
� ゞ�力粉を台にだしドーナツ型にする
中央の凹みに甜菜糖、しお、酵母を入れ 卵を入れる
ザラつきがなくなるまで手で混ぜてから、強力粉を少しずつ混ぜ生地をなめらかに捏ねていく
�◆＼乎呂�捏ねあがったら伸ばしておいたバターを生地に被せ ３０℃で１０〜２０分ベンチタイム
�� 生地とバターを混ぜ 捏ねる ラップをして３０℃ １時間 一次発酵
�ぁ．�ス抜き 打ち粉を少しふりまとめ直して ３０℃ １０〜２０分 ベンチタイム
�ァ＼�型
６等分し丸め 生地の４分の一のところに指でくびれを作り中に押し込み頭の部分を作る
�Α。械亜遏。苅亜腺毅以� 二次発酵
きっちり絞った布をかけて ２倍になったら発酵完了
�А〕呂�卵を刷毛で塗り ２２０℃で表面にこんがりと色づくまで焼き、１８０℃に下げて１０分焼く
可愛い形の ブリオッシュ ア テッド の出来上がりです
頭の部分がなんだかはっきり出来ませんでした（ＴＴ）
キッチンにバターの香りがイッパイに立ち込めて なんだか幸せな気分にしてくれます
チョコを入れたり、マーブル生地にしたり、季節の果物やナッツを加えたり・・・
色々応用が利くリッチな生地です
優しい時間
先日の天然酵母パン教室は５名の方が参加されました
ちょっと ドキドキしながらも楽しく くみとレーズンのカンパーニュをつくりました
また 開催の予定です
応援 ありがとうございました
2009.10.16 (Fri)
トイレの壁 漆喰塗り開始〜♪
今朝 雪虫がふわふわと飛んでいました
もう そんな季節なんですね〜
ストーブの出番も増えました
さっそく レッツＤＩＹ！！
トイレの壁に漆喰を塗り始めました
漆喰は呼吸する壁と呼ばれ余分な湿気と臭いを吸収し、カビや結露を防ぐエコな天然素材なんですって
今回は初めての人でも塗るだけで素敵な漆喰壁が出来ちゃうという
これ 「練り済み漆喰」 を使いました
下地の壁材を剥がさずに上に重ねて塗っていける優れものです
色は白、クリーム、バタークリーム、ベージュなどがあります
我が家は 温かみのあるクリームにしました
塗ってる途中は黄土色で、ちゃんとクリーム色に仕上がるのか不安でした
が 乾くと綺麗なクリーム色になりました
下地は ビニールコーティング壁紙の場合がほとんどだと思いますので、その方法です
その他の下地の場合はロイヤル通販ＨＰを参照してください
下準備
まず 道具を用意しよう （１００円ショップで購入）
高い所を塗る為に踏み台や汚れても良いイスも準備しましょう
濡れタオル・・・ こぼしたり、他の所に付いた場合拭く為
� （瓢罎留�れ、ホコリをお掃除する
剥がれかけていたり、汚れが酷い所はカッターナイフで切り取ってはがす
�◆．灰鵐札鵐肇�バー、ドア枠、照明器具など漆喰が付いて困る所にマスキングテープ、シートを貼る
床は新聞紙などを敷く
便器には大きなポリ袋を被せておく
�� 練り漆喰を袋の上からよく揉んでなめらかな状態にする
�ぁ‥匹蟷呂瓩泙靴腓Α繊繊羨�
浅いバットなどに練り漆喰を少し入れコテで練り粒々があったら潰しておきます
コテに少量とり 塗り始めます
一度目は薄く全体に塗ります （しごき塗り）
畳一枚分くらい塗ったら次の範囲に移りしごき塗り 前に戻って２度目（仕上げ）を塗ります
これを繰り返します
ナミナミ模様をつけても素敵
そのまま こての後が残ったままでも良い雰囲気に仕上がります
�ァ．織鵐�の裏側や四隅が塗りづらいのですが、１００円ショップで小さなこてが売っていますので
それで塗れる所までがんばって塗ります
それでも うまく届かないところや塗れない所は、ゴム手袋を装着して手で塗ります
細かい所まで 綺麗に塗れますよ
�Αヾイ�まで２〜３日 強く押したりしないように待ちます
トイレットペーパーホルダーなどネジで留める時は半乾きのうちに付けます
しっかり乾いてしまうとカチンコチンに硬くなり付けづらくなります
�Аー最圓靴討睚篏い�出来るので恐がらずに塗ってみましょう
リフォームはお金をかけて業者に頼めばスンバラシク綺麗になりますが、コツコツ自分で楽しみながらしてみるのも楽しいですよ
ちょっとの失敗は愛嬌です
それが良い味わいだと思いましょう
慣れれば 腕も上がります
手軽に出来てゴミも出ない、経済的で見た目もグー
嫌なにおいもすっきり消えましたよ
次は棚を作って、これにも漆喰を塗る予定です
漆喰塗り お勧めのリフォームです
今日のおやつ
あかね を使った アップルクランブル
甘酸っぱくて 紅玉に似たリンゴ あかね
カスタードクリームをそえて 召し上がれ
パン ド カンパーニュ
いよいよ 明日は天然酵母パン教室開催です
緊張〜〜〜する〜〜〜〜
これから ５個分の生地を捏ねて一次発酵を２０時間・・・・じっくりじっくり発酵で美味しいパンが焼きあがるのです
明日の差し変え用の生地です
優しい時間
ロイヤル通販ＨＰ
ロイヤル通販 練り済み漆喰
もう そんな季節なんですね〜
ストーブの出番も増えました
さっそく レッツＤＩＹ！！
トイレの壁に漆喰を塗り始めました
漆喰は呼吸する壁と呼ばれ余分な湿気と臭いを吸収し、カビや結露を防ぐエコな天然素材なんですって
今回は初めての人でも塗るだけで素敵な漆喰壁が出来ちゃうという
これ 「練り済み漆喰」 を使いました下地の壁材を剥がさずに上に重ねて塗っていける優れものです
色は白、クリーム、バタークリーム、ベージュなどがあります
我が家は 温かみのあるクリームにしました
塗ってる途中は黄土色で、ちゃんとクリーム色に仕上がるのか不安でした
が 乾くと綺麗なクリーム色になりました 下地は ビニールコーティング壁紙の場合がほとんどだと思いますので、その方法です
その他の下地の場合はロイヤル通販ＨＰを参照してください
下準備
まず 道具を用意しよう （１００円ショップで購入）
高い所を塗る為に踏み台や汚れても良いイスも準備しましょう
濡れタオル・・・ こぼしたり、他の所に付いた場合拭く為
� （瓢罎留�れ、ホコリをお掃除する
剥がれかけていたり、汚れが酷い所はカッターナイフで切り取ってはがす
�◆．灰鵐札鵐肇�バー、ドア枠、照明器具など漆喰が付いて困る所にマスキングテープ、シートを貼る
床は新聞紙などを敷く
便器には大きなポリ袋を被せておく
�� 練り漆喰を袋の上からよく揉んでなめらかな状態にする
�ぁ‥匹蟷呂瓩泙靴腓Α繊繊羨�
浅いバットなどに練り漆喰を少し入れコテで練り粒々があったら潰しておきます
コテに少量とり 塗り始めます
一度目は薄く全体に塗ります （しごき塗り）
畳一枚分くらい塗ったら次の範囲に移りしごき塗り 前に戻って２度目（仕上げ）を塗ります
これを繰り返します
ナミナミ模様をつけても素敵
そのまま こての後が残ったままでも良い雰囲気に仕上がります
�ァ．織鵐�の裏側や四隅が塗りづらいのですが、１００円ショップで小さなこてが売っていますので
それで塗れる所までがんばって塗ります
それでも うまく届かないところや塗れない所は、ゴム手袋を装着して手で塗ります
細かい所まで 綺麗に塗れますよ
�Αヾイ�まで２〜３日 強く押したりしないように待ちます
トイレットペーパーホルダーなどネジで留める時は半乾きのうちに付けます
しっかり乾いてしまうとカチンコチンに硬くなり付けづらくなります
�Аー最圓靴討睚篏い�出来るので恐がらずに塗ってみましょう
リフォームはお金をかけて業者に頼めばスンバラシク綺麗になりますが、コツコツ自分で楽しみながらしてみるのも楽しいですよ
ちょっとの失敗は愛嬌です
それが良い味わいだと思いましょう
慣れれば 腕も上がります
手軽に出来てゴミも出ない、経済的で見た目もグー
嫌なにおいもすっきり消えましたよ
次は棚を作って、これにも漆喰を塗る予定です
漆喰塗り お勧めのリフォームです
今日のおやつ
あかね を使った アップルクランブル
甘酸っぱくて 紅玉に似たリンゴ あかね
カスタードクリームをそえて 召し上がれ
パン ド カンパーニュ
いよいよ 明日は天然酵母パン教室開催です
緊張〜〜〜する〜〜〜〜
これから ５個分の生地を捏ねて一次発酵を２０時間・・・・じっくりじっくり発酵で美味しいパンが焼きあがるのです
明日の差し変え用の生地です
優しい時間
ロイヤル通販ＨＰ
ロイヤル通販 練り済み漆喰
