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2009.10.27 (Tue)

明日から・・・^^

明日から3日ほど 茨城の妹の所に行って来ます 喜び

妹の娘 姪に赤ちゃんが産まれました ハート

名前は 心愛と書いて のあちゃんです 

もう~~ やっと会いにいけます~~今夜は眠れないかも~~ ぽっ

ボーネルンドで可愛いオモチャとボウシを買ってきました

これ・・・・


          ノンタンの帽子とオモチャ



                    ボーネルンド ロゴ


鮮やかな色のオモチャが多いのですが、あえてシンプルに・・・


大通り公園はすっかり秋で 落ち葉掃きのおぢさんがたくさん居ましたよ 


          10月の大通り 




そんなわけで 明日から30日まで 天然酵母パン工房 Marira  とブログ お休みします


近々 天然酵母パンお試しセットの販売を計画中です
また どうぞよろしくお願いします 



                               優しい時間











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EDIT  |  20:46  |  家族  |  TB(0)  |  CM(1)  |  Top↑

2009.10.26 (Mon)

お知らせ ♪

天然酵母パン工房 Marira ネットショップを始めました ♪

始めたばかりで 何をどうしたら良いかも手探り状態ですが 細~く 長~く出来たら良いな~~~


パンは作り置きせずにご注文頂いてから仕込みます

一次発酵に最低でも6時間~15時間かかります たはー

なので ご注文後4~5日のお届けとなります

宅配便 クロネコヤマトの冷凍で送らせて頂きます

送料は着払いでお願いします (その方が料金確実でし)

代金は銀行振り込みのみの取り扱いです ご不便ですよね スミマセン

パンの材料は北海道産強力粉キタノカオリロング、全粒粉、ライ麦粉、有精卵、オーガニックEXヴァジンオリーブオイルなど厳選した体に良い物を使っています

興味のある方は どうぞ覗いてやってくださいまし 

どうぞ よろしくお願いします flower-orange




手捏ねパン教室も好評で、参加リクエストを数名の方から頂きましたので
調子に乗って また開催する予定です

白神こだま天然酵母を使った シュトーレンを作ります

その様子は また後日 ^^




                            優しい時間







EDIT  |  18:14  |  お知らせ  |  TB(0)  |  CM(14)  |  Top↑

2009.10.24 (Sat)

ブリオッシュ ア テッド 

朝晩の寒さで一気に紅葉がすすみました 樹02

久しぶりにヨガ教室に参加したり、近くを 徘徊 お散歩したり なんだかアクチブな今日この頃 

体調も良い感じです 喜び

調子に乗ってお外に出ると くしゃみが止まらなくなったり・・・何かにアレルギー反応しています

ハナかみすぎで鼻の下が ヒリヒリ痛い~ 絵文字名を入力してください

こんな時 お化粧しても小鼻の辺りが薄皮が剥けてて、いくらすまし顔してても間抜けな感じになってしまうんですよね~ 絵文字名を入力してください

かっこ悪い~~~あー


ま 気をとりなおして・・・

           曇りなのに 虫干し中  ぱっか~~~ん
          ぱっか~んなただ吉




今日はブリオッシュ ア テッド を作ってみました

いつもはリーンなパンが多いので、たまにはリッチなおやつ系もいいかな?

これも お教室のためのサンプリングです

フランスに留学されていたFさんに教わったレシピです



 * 材料 直径7cm ブリオッシュ型 6個分

   強力粉 キタノカオリロング 200g

   白神こだま天然酵母   10g 30mlのぬるま湯でふやかしておきます

   天然塩 4g

   甜菜糖 60g

   卵 L 2個

   無塩発酵バター 60g  ラップに挟んで麺棒で10cm角に伸ばしておく

   型に塗る無塩発酵バター 少量

   仕上げに塗る 卵 適宜


*  作り方
  ① 強力粉を台にだしドーナツ型にする

     中央の凹みに甜菜糖、しお、酵母を入れ 卵を入れる

     ザラつきがなくなるまで手で混ぜてから、強力粉を少しずつ混ぜ生地をなめらかに捏ねていく

  ② 生地が捏ねあがったら伸ばしておいたバターを生地に被せ 30℃で10~20分ベンチタイム

  ③ 生地とバターを混ぜ 捏ねる  ラップをして30℃ 1時間 一次発酵

  ④ ガス抜き 打ち粉を少しふりまとめ直して 30℃ 10~20分 ベンチタイム

  ⑤ 成型 
    6等分し丸め 生地の4分の一のところに指でくびれを作り中に押し込み頭の部分を作る

  ⑥ 30℃ 40~50分 二次発酵

    きっちり絞った布をかけて 2倍になったら発酵完了

  ⑦ 溶き卵を刷毛で塗り 220℃で表面にこんがりと色づくまで焼き、180℃に下げて10分焼く


可愛い形の ブリオッシュ ア テッド の出来上がりです


         ブリオッシュ ア テッド 焼き上がり

頭の部分がなんだかはっきり出来ませんでした(TT)





キッチンにバターの香りがイッパイに立ち込めて なんだか幸せな気分にしてくれます heart 



チョコを入れたり、マーブル生地にしたり、季節の果物やナッツを加えたり・・・

色々応用が利くリッチな生地です






                              優しい時間



先日の天然酵母パン教室は5名の方が参加されました

ちょっと ドキドキしながらも楽しく くみとレーズンのカンパーニュをつくりました

また 開催の予定です

応援 ありがとうございました ウインク








EDIT  |  16:22  |  天然酵母ぱん  |  TB(0)  |  CM(0)  |  Top↑

2009.10.16 (Fri)

トイレの壁 漆喰塗り開始~♪

今朝 雪虫がふわふわと飛んでいました

もう そんな季節なんですね~

ストーブの出番も増えました もみじ



さっそく レッツDIY!!

トイレの壁に漆喰を塗り始めました 

漆喰は呼吸する壁と呼ばれ余分な湿気と臭いを吸収し、カビや結露を防ぐエコな天然素材なんですって グー

今回は初めての人でも塗るだけで素敵な漆喰壁が出来ちゃうという 絵文字名を入力してくださいこれ 「練り済み漆喰」 を使いました

下地の壁材を剥がさずに上に重ねて塗っていける優れものです

色は白、クリーム、バタークリーム、ベージュなどがあります

我が家は 温かみのあるクリームにしました

塗ってる途中は黄土色で、ちゃんとクリーム色に仕上がるのか不安でした 絵文字名を入力してくださいが 乾くと綺麗なクリーム色になりました 

下地は ビニールコーティング壁紙の場合がほとんどだと思いますので、その方法です 
その他の下地の場合はロイヤル通販HPを参照してください

下準備

まず 道具を用意しよう (100円ショップで購入)
          左官道具

高い所を塗る為に踏み台や汚れても良いイスも準備しましょう
濡れタオル・・・ こぼしたり、他の所に付いた場合拭く為 

① 壁紙の汚れ、ホコリをお掃除する
   剥がれかけていたり、汚れが酷い所はカッターナイフで切り取ってはがす

② コンセントカバー、ドア枠、照明器具など漆喰が付いて困る所にマスキングテープ、シートを貼る
  床は新聞紙などを敷く
  便器には大きなポリ袋を被せておく 

③ 練り漆喰を袋の上からよく揉んでなめらかな状態にする

④ 塗り始めましょう~~~♪

   浅いバットなどに練り漆喰を少し入れコテで練り粒々があったら潰しておきます
   
   コテに少量とり 塗り始めます
   
  一度目は薄く全体に塗ります (しごき塗り)

  畳一枚分くらい塗ったら次の範囲に移りしごき塗り 前に戻って2度目(仕上げ)を塗ります
          しごき塗り~乾燥中

  これを繰り返します
  
  ナミナミ模様をつけても素敵 

  そのまま こての後が残ったままでも良い雰囲気に仕上がります

⑤ タンクの裏側や四隅が塗りづらいのですが、100円ショップで小さなこてが売っていますので
  それで塗れる所までがんばって塗ります

  それでも うまく届かないところや塗れない所は、ゴム手袋を装着して手で塗ります
  細かい所まで 綺麗に塗れますよ

⑥ 乾くまで2~3日 強く押したりしないように待ちます
          仕上がり

  トイレットペーパーホルダーなどネジで留める時は半乾きのうちに付けます
  しっかり乾いてしまうとカチンコチンに硬くなり付けづらくなります

⑦ 失敗しても補修が出来るので恐がらずに塗ってみましょう 




リフォームはお金をかけて業者に頼めばスンバラシク綺麗になりますが、コツコツ自分で楽しみながらしてみるのも楽しいですよ

ちょっとの失敗は愛嬌です

それが良い味わいだと思いましょう 喜び

慣れれば 腕も上がります ♪

手軽に出来てゴミも出ない、経済的で見た目もグー おはよう

嫌なにおいもすっきり消えましたよ びっくり


次は棚を作って、これにも漆喰を塗る予定です



漆喰塗り お勧めのリフォームです





今日のおやつ

 あかね を使った アップルクランブル

          アップルクランブル
甘酸っぱくて 紅玉に似たリンゴ あかね 

カスタードクリームをそえて 召し上がれ


 パン ド カンパーニュ

          パンドカンパーニュ


いよいよ 明日は天然酵母パン教室開催です たはー

緊張~~~する~~~~ 絵文字名を入力してください

これから 5個分の生地を捏ねて一次発酵を20時間・・・・じっくりじっくり発酵で美味しいパンが焼きあがるのです

明日の差し変え用の生地です 







                          優しい時間



ロイヤル通販HP
ロイヤル通販 練り済み漆喰






EDIT  |  15:27  |  DIY  |  TB(0)  |  CM(2)  |  Top↑

2009.10.12 (Mon)

快適空間改造計画 2 進行中

一気に涼しく いや 寒くなってきました北海道

台風の影響は無かったのですが、 災害にあった地域の方 お見舞い申し上げます 

昨日11日 初あられが降りました 雪の結晶

寒い~寒い~~~

        さむいにゃ=
        赤頭巾ちゃんに出てくるオオカミみたい・・・・っぷ







築28年の我マンション、床がカーペット敷き詰めなんです 苦笑い

古くなると やっぱり気持ち悪いですよね・・・・

で、レッツDIY 

手始めに廊下をフローリングに張り替えました ぴーす

ネットで「アウトレット床材」で検索して比較検討し、実寸を測って購入 !

なんと 定価の80%引きなんてざらにあるんですよ

こんなの見つけた日にはもう~定価じゃ買ってられませんね アイコン名を入力してください

ネット通販の魅力は重い物でもドアまで運んできてくれる事 ^^

自分の車で運ぶと積み込み、駐車場から家のドアまで手運び もしくは台車で・・・となる訳ですが
床材って重いのなんのって・・・・

大工用の台車もマンションに備え付けてありませんしね

エレベーターに乗せるのにも一苦労~ため息

細腕では辛い作業で、それだけでくたびれ果ててしまう  なんてことになります

その点 通販は良いね~~~  ありがたや ありがたや ^^

床のリフォーム ちょっと勇気が入りそうでしょ?

でも 大丈夫 

大工仕事したことが無い方でも、ちょっとしたコツと流れが掴めれば出来ますよ おはよう

分からない事や困った時 購入したお店で親切に教えてくれます

           まず、巾木を剥がします
          巾木を剥がす
          専用の道具 カワすき ではなくケーキパレットナイフを使用 ちゃんと剥がせます 



           カーペットを剥がした所
          カーペットを剥がした所
コンクリートの上にフエルトが敷いてあり、木に釘が爪のようになってるところにカーペットが引っ掛けるように付いていました         

さよなら~~~古いカーペットさん 


 釘の付いた木を根太の代わりに応用 そこへボンドを塗って合版をくっつけ、ハンマーで固定
          使用したボンド

           合板捨て張り完了
          下地に合板を捨て張り
クローゼットとドアの開閉出来る寸法を測って合板と床材の厚みを計算します
普通は12mmの合板を捨て張りするようですが、我が家は釘の付いた木をそのままにした事と深さが15mm位しかなかったので9mm厚の合板にしました
その分 若干沈み込む感があります

           こんな感じに貼っていきます
          途中
この床材は 裏に接着剤が付いた「貼るだけ簡単フローリング」という製品です貼る箇所を採寸してカットして順に貼って行くだけ グー

枠や凸凹の所は紙で型紙をとってカッターとキッチンはさみで切っていきます   

クッションフロアーより硬くて木質に近い素材です

DIY初心者には扱いやすいのでお勧めです ウインク


           すべて貼り終えたところ      
          完成

赤いキャリーバッグには17日に教会で開催する天然酵母パンつくり教室の道具と材料が入ってスタンバッテ居ます

木質の巾木はビバホームで770円で購入してありますが、壁に漆喰を塗ろうと思っているのでまだ取り付けていません

トイレも漆喰塗り&床張替えの予定です アイコン名を入力してください


なんだか いい感じになるかもよ~~~


それに 汗だくでの作業 ダイエットにもいいかも~~~ きゃー

お試しあれ~~~~






参考

★アウトレット建材屋net★   

日曜大工リフォームSHOP

ロイヤル通販 (練り漆喰)

ビバホーム 合板12mm セールの時800円くらい 通常1300円くらい
        カットもしてくれます 有料 一カット50円
        有料配達可 


                            優しい時間   




楽天ネットショップ セミナーに参加してきました

自宅では保健所の許可をとるのが難しいそう

それに 量産出来ないと経費の下敷きになっちゃうみたい (TT)

FC2でカートを設置して地味~に始めてみようかな~と思案中






            
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